每年产生一千多万吨的餐厨垃圾如何处理
时间：2026-03-30 10:05:22
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餐厨垃圾是指餐饮行业、各个机构、食堂以及居民家庭等的食物加工下厨余和实用后的残羹剩饭。从目前来说，由于我国人口众多，每年产生的厨余垃圾量大，在生活垃圾中占比极高，是一个急需解决的问题。厨余垃圾会被回收转化成生物油作为汽车等交通工具的燃料，或者变为有机肥为农作物提供养料。据估计，5公斤厨余垃圾可供一台私家车行驶10公里；1200人产生的厨余垃圾可以供一辆垃圾车开一整年。
2011年英国废物处理公司耗资2400万英镑建设了全球首个全封闭式厨余垃圾发电厂，利用厨余垃圾发电。目前，该厂平均每天可以处理12万吨垃圾，发电150万千瓦时，可供数万户家庭24小时用电。
目前我国在厨余垃圾的处理方面更追求无害化、资源化和规模化的处理。现有厨余垃圾处理技术8种：
领航管家对内蒙局部餐饮企业（食堂、宾馆、饭店、酒楼等）和供餐单位（学校、企事业单位公共食堂等）产生餐厨废弃物的实地采样分析调查。来自餐饮行业及单位食堂的餐厨废弃物，具有油脂含量高，有机质多，水分多的特点，其成分可能包括但不限于：油、水、果皮、蔬菜、米面、鱼、肉、骨头以及废餐具、玻璃容器、金属器物、塑料、纸巾等。考虑到内蒙当地情况，其餐厨垃圾可能含有牛骨等硬质杂物较多。由此，领航管家因地制宜，选取“接收+制浆+除杂+提油”工艺，来解决餐厨系统的处理。餐厨垃圾经自动称重计量后倾倒于接收料坑内，由抓斗将垃圾送至分选制浆机进行大物质分离，杂物外运处理；同时对大块有机质进行制浆，得到均质物料后送至除杂系统。除杂分离机将物料中细纤维、塑料、辣椒籽等轻质杂物去除，浆料随后进入加热罐进行加热处理。加热后的浆料进入三相离心机，分离出的污水直接排入填埋场渗滤液调节池；渣箱外运处置；油箱储存至毛油储罐后外售。项目采用化学除臭法，限制臭气扩散，并达标排放。针对运营成本：项目处理设备约需 390 万元。不考虑运营人员费用的情况下每吨餐厨垃圾处理成本在 100 元左右，用地约需 300平方米 。按 4.5%的提油量，每天可产生 450 公斤 97%的毛油，按毛油价格 6000 元/吨合计，每年约有 98.5 万左右的毛油收益。免责声明：所载内容、图片均来源互联网，微信公众号等公开渠道。转载的文章仅供参考、学习，稿件版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们删除。
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